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Tag Archives: tomsgrossmami

Oktober – der Herbst ist definitiv angekommen hier. Am Abend ist es kühl auch an schönen sonnigen Tagen.

Jetzt ist es wieder an der Zeit Kastanien zu sammeln und daraus Männchen zu basteln wie zum Beispiel hier. Blätter zu sammeln und anzumalen wie hier oder hier. Geburtstage zu feiern und dafür Kuchen zu backen nach diesem Rezept. Oder dieses kreativ um wandeln und Inulin und Macapulver dazu mischen um sich für die kalte Jahreszeit zu stärken. Für mehr Spiel- und Bastelideen lohnt sich ein Besuch auf dem Pinterestboard hier. Für mich ist es jetzt erstmals Zeit für die Herbstferien in den Sommer zu packen und mich auf den zweiten Sommer zu freuen. Für einen Besuch im Shop geht es hier lang. Bis bald.

Herbst

Herbst

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Zutaten: z.B.: 500g Mehl und entsprechend Hefe (steht auf der Packung), Sauerrahm, wenig Salz (wir essen eh zu viel, darf also mal weniger sein...), so viel Wasser bis ein Teig entsteht, der ausgerollt werden kann. Zum belegen, z.B.: Speck, Zwiebeln, Peperoni, etc…

Mehl, Salz, Wasser und Hefe zu einem glatten Teig kneten, den Teig einige Zeit ruhen lassen.

Vier kleine runde Kugeln formen und sehr dünn ausrollen. Den dünnen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen evt. Teig einstechen mit Gabel damit er sich nicht bläht, dann mit Sauerrahm bestreichen und mit weiteren Zutaten belegen. In den auf ca. 220C vorgeheizten Ofen schieben. Warten bis alles schön braun ist ca. 15min.

Alternativ: Flammkuchenteig kaufen und nur belegen.

Än Guetä!

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